关于选购面粉的几种方法一、面粉的分类1、面粉按照蛋白质含量可以分为高筋粉、低筋粉、中筋粉，2、面粉按照面筋和矿物质的含量分为，特一、特二、标准粉、普通粉等，3、面粉按用途分为，通用粉和专类用粉，二、如何选购面粉1、白度面粉颜色将直接影响面包的颜色，越近麦粒粉心部分的颜色则越白，面粉品质则好，所以由面...