如何挑选芋头才好芋头富含蛋白质，还有钙、磷、铁、钾、镁、钠等微量元素，芋头的营养价值和土豆的区别在于，芋头的淀粉颗粒比土豆要细，比较好消化，适合肠胃功能较弱的人，另外芋头中还含有比较少见的微量元素氟，对牙齿有一定的清洁作用，1、看外皮购买芋头时应挑选个头端正，表皮没有斑点、干枯、收缩、硬化及有霉变腐...