南瓜的选购技巧

南瓜是一种美味的蔬菜，那么南瓜应该怎么选购呢，下面小编为大家介绍关于南瓜的选购技巧，欢迎大家阅读。

南瓜的选购技巧

1、看外表。

新鲜的南瓜外皮和质地很硬，用指甲掐果皮，不留指痕，表面比较粗糙，虽然不太好看，但口感可能反而会好。

2、颜色。

南瓜表皮颜色以色泽金黄微微泛红，或颜色深绿的为好。

3、切面。

南瓜的切面要紧致、有光泽，会散发出一种特殊的清香，瓜瓤也要完好。

4、掂重量。

南瓜重量以拿起时有沉手感的较好。

5、瓜肉。

切开的南瓜，要选择瓜肉橘黄颜色鲜浓的`，这样的南瓜营养成分含量高。