如何辨别挂面的优劣导语，亲们，今天教大家关于挂面的辨别技巧，怎样辨别挂面的好坏?挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一，辨别方法，颜色，真正的挂面颜色应该是一种柔和的白色，特别白的不一定好，面的白色应该是柔和色，...